Erster "Tag der chinesischen Marken": Goldenes Fischöl hilft chinesischer Küche, den Hauptsitz der Vereinten Nationen in New York zu erobern

Vom 25. Mai bis zum 2. Juni wird, mit der großzügigen Unterstützung der zuständigen UN-Einrichtungen am Hauptsitz in New York und der Regierung von Washington, D.C. in den USA, die Veranstaltung „Chinesische Küche erobert die Vereinten Nationen und begeistert Amerika“, gemeinsam organisiert vom chinesischen Kochverband und der führenden chinesischen Getreide- und Ölmarke Jinlongyu, in der US-Hauptstadt Washington und am UN-Hauptsitz in New York großartig stattfinden. Diese Veranstaltung ist die erste große zivilgesellschaftliche diplomatische Aktion nach dem Treffen zwischen Staatspräsident Xi Jinping und dem neuen US-Präsidenten Donald Trump in den USA!

Am 10. Mai fand die feierliche Startzeremonie der Veranstaltung, gemeinsam ausgerichtet vom chinesischen Kochverband und Jinlongyu, im Studio 1 des New Media Building der Volkszeitung in Peking statt. Anwesend waren Jiang Junxian, Präsident des chinesischen Kochverbands, Xie Rongbin, stellvertretender Chefredakteur der Global Times, Wang Wei, Direktor für öffentliche Angelegenheiten der Yihai Kerry Group, Bian Jiang, Vizepräsident des chinesischen Kochverbands, Zhou Qiang, Direktor der Markenmanagementabteilung von Yihai Kerry Food Marketing Co., Ltd., Zhu Yan, Chefredakteur von Global Online, Fan Zhou, Dekan des Instituts für Kulturentwicklung der Kommunikationsuniversität China, Zhang Yiwu, Professor für chinesische Literatur an der Peking-Universität und bekannter Kulturwissenschaftler, Dai Aiqun, professioneller Feinschmecker, und Ma Aimi, Direktorin von Sopexa (ehemals französischer Lebensmittelverband) in Peking. Jiang Junxian verkündete offiziell den Start des großen Aktivitätsplans „Jinlongyu unterstützt die chinesische Küche auf dem Weg zum UN-Hauptsitz in New York und begeistert Amerika“. Gleichzeitig wurde der vom chinesischen Kochverband, Jinlongyu und dem Meinungsforschungszentrum der Global Times gemeinsam initiierte „Bericht zur Wahrnehmung der chinesischen Küche im Ausland“ veröffentlicht.

Der Veranstaltungstag fiel zufällig mit dem besonderen Tag des ersten „Chinese Brand Day“ in China zusammen, was der Zusammenarbeit von Jinlongyu und dem chinesischen Kochverband eine zusätzliche besondere Bedeutung verlieh.

▲ Wang Wei, Direktor für öffentliche Angelegenheiten der Yihai Kerry Group, überreichte der Delegation der Spitzenköche eine gläserne Goldfisch-Skulptur, die für „Reichtum und Glück“ steht, und wünschte der Aktion „Chinesische Küche zieht in die Vereinten Nationen ein“ viel Erfolg – „Der Karpfen springt über das Drachentor, die erste Schlacht ist gewonnen!“

Mit Unterstützung von Goldfisch wird die chinesische Küche zum Höhepunkt des „Markentags China“

Der 10. Mai ist der erste „Markentag China“. An diesem Tag kündigten Goldfisch und der Chinesische Kochverband gemeinsam den Start der großen Aktion „Goldfisch unterstützt die chinesische Küche auf dem Weg ins UN-Hauptquartier in New York – Berühmt in Amerika“ an, was diesem besonderen Tag eine besondere Note verlieh. Die chinesische Küche hat eine lange und tiefe Geschichte, die sich über Jahrtausende erstreckt, und hat eine umfassende Kultur, vielfältige Bankette und schillernde Geschmacksrichtungen hervorgebracht, die China den Ruf eines „Königreichs der Kochkunst“ eingebracht haben. Die chinesische Esskultur ist ein Juwel im Schatz der Weltküche und gleichzeitig die individuellste und charakteristischste Visitenkarte Chinas, um die chinesische Kultur weltweit zu verbreiten. Lange Zeit haben chinesische Marken nicht die weltweite Anerkennung erlangt, die der internationalen Stellung Chinas entspricht. Die weitere Stärkung der wirtschaftlichen Stärke und der Soft Power Chinas erfordert starke Marken als Rückhalt.

Die chinesische Küche ist weltberühmt und in gewisser Weise bereits zu einer der einflussreichsten Marken Chinas in der Welt geworden. Die Entwicklung dieser einzigartigen nationalen Marke ist untrennbar mit den langjährigen Bemühungen und Anstrengungen von Lebensmittelunternehmen wie Goldfisch verbunden. Dank ihrer hochwertigen Lebensmittelprodukte und ihres unermüdlichen Einsatzes für die Bewahrung der Esskultur hat die chinesische Küche ihren Weltruf und die damit verbundene nationale Marke erlangt.

Die Entwicklung von Chinas eigenen Marken und die Ankurbelung des damit verbundenen Konsums sind ein systemisches Projekt. Die Einführung des „Markentags“ ist nur ein wichtiger Schritt. In Zukunft müssen die relevanten Branchenverbände und Unternehmen die Bedeutung von Produktqualität, Markenaufbau und Markenkommunikation weiter verstärken. Die große Aktion „Chinesische Küche zieht in die Vereinten Nationen ein – Berühmt in Amerika“ ist ein guter Anfang für chinesische Marken auf dem Weg in die Welt, insbesondere für die Entwicklung der nationalen Marke der chinesisch-amerikanischen Küche.

▲ Am Ort der Zeremonie führen die Gäste einen Dialog mit dem Thema Kulinarik.

Die chinesische Küche repräsentiert das Image Chinas – neue Chancen für die Stärkung der Soft Power

Die philosophischen Gedanken, moralischen Vorstellungen, künstlerischen Ansprüche, ästhetischen Tendenzen und der nationale Charakter, die in der chinesischen Küche stecken, erzählen stets die einzigartige Geschichte Chinas und verbreiten den unverwechselbaren Geschmack des Landes. Die chinesische Küche sollte daher ein wichtiger Bestandteil der nationalen Marke Chinas werden.

Jiang Junxian, Vorsitzender des chinesischen Kochverbandes, betonte in seiner Rede, dass sich der Verband stets dafür eingesetzt habe, die chinesische Esskultur weltweit zu verbreiten. Die chinesische Esskultur ist ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Kultur. Der internationale Einfluss Chinas nimmt von Jahr zu Jahr zu, und die Förderung der chinesischen Küche im Ausland sollte weiter verstärkt werden. Wir hoffen, mit hervorragenden chinesischen Lebensmittelunternehmen wie Golden Arowana weiterhin zusammenzuarbeiten, um gemeinsam eine Brücke zwischen der chinesischen Kultur und der Welt zu bauen.

▲Vorsitzender des chinesischen Küchenverbandes Jiang Junxian hält eine Rede.

Laut Bian Jiang, stellvertretender Vorsitzender des chinesischen Küchenverbandes, werden im Rahmen der Aktion „Chinesische Küche in die Vereinten Nationen – Ruhm für Amerika“ mit großer Unterstützung von Golden Fish am 25. und 26. Mai Ortszeit in der chinesischen Botschaft in den USA und der Stadtverwaltung von Washington zwei chinesische Themenbankette stattfinden. Vom 30. Mai bis zum 2. Juni wird die chinesische Küche im Hauptquartier der Vereinten Nationen in New York präsentiert, mit Veranstaltungen wie dem „Mittagessen der chinesischen immateriellen Kultur-Küche in den Vereinten Nationen“, dem „Abendessen der chinesischen immateriellen Kultur-Küche in den Vereinten Nationen“, den „Vorführungen von Kochkunst der chinesischen immateriellen Kultur“ und dem „Goldenen Fisch · Chinesisches Küchenfestbankett“.

▲ Der Vizepräsident des chinesischen Kochverbands, Bian Jiang, veröffentlichte den „Bericht zur Bekanntheit der chinesischen Küche im Ausland“

Auf der Veranstaltung überreichte der chinesische Kochverband dem kurz vor der Abreise in die USA stehenden Team chinesischer Spitzenköche eine Flagge. Der Vertreter der Firma Jinlongyu überreichte ein gläsernes Jinlongyu-Dekorationsstück, das Glück und Wohlstand symbolisiert, mit der Bedeutung, dass die chinesische Küche den Sprung in die Vereinten Nationen schafft – „der Fisch springt über das Drachengate und die Flagge zeigt den Sieg an“! In diesem Moment übernahmen die Köche der verschiedenen regionalen Küchen, die für die chinesische Gastronomie stehen, die Mission, die chinesische Esskultur im Ausland zu verbreiten. Der Meisterkoch Gao Bingyi erklärte im Namen des Spitzenkoch-Teams, dass die Reise in die USA eine große Verantwortung und einen weiten Weg bedeute. Das Team chinesischer Spitzenköche werde nicht nur den Geschmack Chinas auf die Zungen der Welt bringen, sondern auch die Gelegenheit nutzen, die einzigartige Esskultur und die Kochkünste Chinas zu präsentieren, um das Bild Chinas auf der Weltbühne in einem noch nie dagewesenen Glanz erstrahlen zu lassen.

▲Das bevorstehende Team chinesischer Meisterköche, das zum UN-Hauptquartier in New York aufbricht, legt unter der Führung von Meister Gao Bingyi feierlich einen Eid ab!

Professor Fan Zhou, Direktor des Instituts für Kulturentwicklung an der Universität für Kommunikation Chinas, betonte in seiner Rede, dass China heute, da es seine Soft Power und seinen nationalen Einfluss stetig ausbaut, eine Reihe kultureller Symbole mit weltweiter Wirkung schaffen müsse. Einst erlangte die chinesische Kampfkunst durch den Aufstieg des Hongkonger Films weltweit großen Einfluss. Doch aus verschiedenen Gründen konnte die einzigartige chinesische Esskultur in Europa und den USA nicht zum kulturellen Mainstream werden. Heute, angesichts der Bemühungen des chinesischen Kochverbandes und von Unternehmen wie Goldenes Drachenöl, glaube ich, dass sich eine große Gelegenheit bietet, die chinesische Küche weiter zu einem global einflussreichen Symbol Chinas zu formen. Gleichzeitig wird diese Aufgabe auch eine Mission für jeden von uns Kulturschaffenden sein.

▲ Professor Fan Zhou, Dekan der Fakultät für Wirtschaft und Management sowie Direktor des Instituts für Kulturentwicklung an der Kommunikationsuniversität Chinas, hält eine Rede

Internationale Erfahrungen treiben die chinesische Küche zu Weltruhm

Die Gastronomie, als wichtiges Medium des kulturellen Austauschs zwischen den Völkern der Welt, trägt seit jeher die Verantwortung eines Landes, sein Image im Ausland zu formen. Der erfolgreiche Antrag von japanischem Washoku und koreanischem Kimchi auf Aufnahme in das immaterielle Kulturerbe hat einen großen Schub für die Steigerung des Einflusses der Gastronomie dieser Länder auf globaler Ebene gebracht. Die weltberühmte französische Haute Cuisine war stets die strahlendste Perle auf der Krone der Weltküche. Vertreter der französischen Lebensmittelvereinigung waren ebenfalls vor Ort bei der Veröffentlichungszeremonie. Emmy Ma, Direktorin von Sopexa (ehemals französische Lebensmittelvereinigung) in Peking, erklärte im Dialog, dass die französische Regierung stets die globale Förderung der französischen Küche, Lebensmittelindustrie und Gastronomie unterstützt habe. Als professionelle Institution zur Förderung der französischen Esskultur führt Sopexa in 64 Ländern, darunter China, regelmäßig Austauscherlebnisse zur französischen Esskultur durch, wie das französische Lebensmittelfestival und Schulungen zu französischen Speisen und Weinen. Dies trägt dazu bei, die Bekanntheit der französischen Küche weltweit zu steigern.

Zhou Qiang, Direktor der Abteilung für Großmarkenmanagement von Golden Dragonfish, erklärte im Dialog: Marken sind ein entscheidender Weg, die kulturelle Soft Power eines Landes zu exportieren. Heute ist auch der erste „Chinesische Markentag”, der vom Staatsrat eingerichtet wurde, an dem das Land dazu ermutigt wird, bekannte Eigenmarken aktiv zu fördern und die Geschichten chinesischer Marken zu erzählen. Als Mitglied des CCTV National Brand Programms trägt Golden Dragonfish dazu bei, die „chinesische Küche”, eine einzigartige nationale Markenvisitenkarte, auf die Weltbühne zu bringen. Dies ist sowohl unsere Pflicht und Mission als auch unsere Ehre und unser Stolz!

▲ Zhou Qiang, Markendirektor der Yihai Kerry Food Marketing Co., Ltd., spricht über die Bedeutung der chinesischen Küche auf der Weltbühne.

Daten belegen: Chinesische Küche repräsentiert das Image Chinas

Auf der Konferenz veröffentlichte Bian Jiang, Vizepräsident der Chinesischen Kochvereinigung, gemeinsam mit der Chinesischen Kochvereinigung, dem Global Public Opinion Survey Center und Golden Dragon Fish den ersten Bericht zur Bekanntheit der chinesischen Küche im Ausland. Der Bericht zog eine Stichprobe in den gesamten USA und stellte gezielt 15 Fragen. Die Umfrage zeigt, dass sich das bisher eher niedrige Image der chinesischen Küche weltweit, insbesondere in entwickelten Regionen wie Europa und Amerika, durch die verstärkte Förderung im Ausland in den letzten Jahren verbessert. Die überwältigende Mehrheit der Befragten betrachtet die chinesische Küche als typischen Vertreter der chinesischen Kultur und des chinesischen Images. Die Küche ist zu einem Fenster und einer Brücke geworden, durch die ausländische Freunde die chinesische Kultur kennenlernen. Bian Jiang betonte, dass diese Umfrage von großer praktischer Bedeutung sei und einen Schwerpunkt sowie eine Richtung für die zukünftige Förderung der chinesischen Küche im Ausland vorgebe.

Zur Untermauerung der Umfrage weckte ein zuvor von einem Reporter der Global Times in den USA gedrehtes Video großes Interesse bei den anwesenden Gästen. Bewohner aus Washington D.C., New York und Los Angeles gaben vor der Kamera überraschende Antworten auf Fragen des Reporters zur chinesischen Küche. Shen Shikang, Bürgermeister von Alhambra im Großraum Los Angeles, sowie Bai Jie, Exekutivdirektorin der American Chinese Language Association, Direktorin für China-Angelegenheiten an der University of Maryland und Gründerin von OMG美语, erklärten in Videointerviews mit dem Global-Reporter, dass der Einfluss der chinesischen Küche in den USA dank der Unterstützung chinesischer Unternehmen wie Golden Dragon Fish jährlich zunehme. Dies fördere das Verständnis der Amerikaner für die chinesische Kultur und die Beziehungen zwischen China und den USA. Sie zeigten sich zudem voller Erwartungen an die bevorstehenden Werbeaktivitäten der chinesischen Küche in Washington D.C. und im UN-Hauptquartier in New York.

Wang Wei, Direktor für öffentliche Angelegenheiten der Yihai Kerry Group, erklärte, dass das beharrliche Engagement von Golden Dragon Fish für die Förderung der chinesischen Küche im Ausland die Verantwortung und Pflicht eines verantwortungsbewussten Lebensmittelunternehmens widerspiegele. Golden Dragon Fish werde weiterhin das Motto „Sichere Getreide und Öle, Weltklasse-Qualität“ verfolgen, die chinesische Küche bei der Verbreitung ihrer Esskultur und der Bewerbung um den UNESCO-Weltkulturerbe-Status unterstützen und so die kontinuierliche Entwicklung der chinesischen Gastronomie sowie den internationalen Erfolg der chinesischen Küche vorantreiben.

▲ Wang Wei, Direktor für öffentliche Angelegenheiten der Yihai Kerry Group, hielt eine Rede.

Es ist bekannt, dass die Veranstaltung „Chinesische Küche in der UN-Zentrale in New York und berühmt in Amerika“ eine Fortsetzung der Kooperationsreihe zwischen Jinlongyu und dem chinesischen Kochverband ist. In den letzten Jahren hat Jinlongyu stets mit konkreten Aktionen die Bewerbung der chinesischen Küche als immaterielles Kulturerbe unterstützt. Im März 2015 half Jinlongyu dem chinesischen Kochverband, die UNESCO-Zentrale zu besuchen und den Weg der Bewerbung der chinesischen Küche einzuschlagen. Im Mai 2015 unterzeichnete Jinlongyu in Yangzhou einen Vertrag mit den führenden Meistern der acht großen Küchenstile und bündelte die Kräfte dieser Stile, um die Bewerbung der chinesischen Küche und die Verbreitung der chinesischen Esskultur zu fördern. Von 2015 bis 2016 veranstaltete Jinlongyu zusammen mit Meistern verschiedener Küchenstile Wettbewerbe zur Volkskochkunst für Küchen wie die Sichuan-, Anhui-, Zhejiang- und Shandong-Küche, um mehr Hobbyköche zu ermutigen und zu beeinflussen, gemeinsam zur Verbreitung und Weitergabe lokaler Esskultur und Kochkunst beizutragen.

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