548 Eine Person, eine Sache | Von all den kulinarischen Köstlichkeiten in China mag ich die aus Chaoshan am liebsten

„Von all den kulinarischen Köstlichkeiten aus den verschiedenen Regionen Chinas mag ich die aus Chaoshan am liebsten. Als ich zum Studium nach Guangzhou kam, bemerkte ich viele Unterschiede in der Esskultur. Wir in Chaoshan essen gerne Gänsebrust, während es hier mehr Entenbraten und gegrilltes Fleisch gibt. Die Kantonesen gehen zum Frühstück in Teehäuser und essen verschiedene Dim Sum, während ich es gewohnt bin, morgens Reisbrei mit verschiedenen eingelegten Kleinigkeiten zu essen. Jedes Mal, bevor ich nach Shantou zurückkehre, mache ich eine Liste mit all den Speisen und Snacks, die ich essen möchte, und rufe meine Mutter an, damit sie sie mir vorbereitet. Ich gebe erst Ruhe, wenn ich alles, was ich essen möchte, aufgegessen habe. Wenn ich in Shantou zufällig auf den Stand mit meinem Lieblings-Candy-Onion-Pancake stoße, werde ich ihn auf jeden Fall kaufen, selbst wenn ich schon völlig satt bin.”

Ein Mensch, eine Geschichte | Tianhebei-Filiale | Tiyudong-Filiale | Erste rund um die Uhr geöffnete Buchhandlung in Guangzhou | Ein Licht in der Tiefe der Nacht für eine Stadt entzündet

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